健康 毎日3粒で体が変わる？らっきょう漬けの効能とおすすめの食べ方
子どものころ、母が台所でらっきょうを漬けている香りが家中に広がると、「もうすぐ夏が来るんだな」と感じたものです。少し酸っぱいあの匂いと、コリコリした食感。正直、若いころはあまり得意ではなかったのですが、40代を過ぎてからそのおいしさと健康効...
料理
健康 家電 卓上IHコンロは電気代が高い？主婦目線でわかるリアルな使い心地と節電術
最近、我が家では鍋料理やおでんなど、温かい料理が増えてきました。そんなときに大活躍しているのが「卓上IHコンロ」です。家族みんなで食卓を囲みながら調理ができるのはとても便利ですよね。ただ、使うようになって気になったのが「電気代ってどれくらい...
料理 とろける！プロが教える本格ラフテーのレシピ【沖縄伝統の味】
本場沖縄の味を再現する、プロの料理家直伝の本格ラフテー（豚の角煮）レシピです。最大のポイントは「下ゆででしっかりと脂を抜くこと」と「醤油を後から加えること」。泡盛と黒砂糖でじっくりと煮込み、箸でちぎれるほど柔らかい極上の味わいを実現します。...
料理 スロークッカーで作るヘルシー料理！栄養逃さない調理法
スロークッカーで栄養を守りつつヘルシーに調理。健康志向の方向けに、低温調理の利点・具体レシピ・減塩のコツ・選び方を解説。
料理 * 【驚きの食感】毎日食べたい！お米がもっと美味しくなる炊き方3つのコツ
毎日食べるご飯だからこそ、美味しく食べたいですよね。今回は、自宅で簡単にできる「極上ご飯」の炊き方をご紹介します。ちょっとしたコツをマスターすれば、お店で食べるようなふっくらツヤツヤのご飯が味わえますよ。なぜ、自宅で炊いたご飯はお店で食べる...
健康 【超簡単】キッチンでブロッコリースプラウトを育てる方法
栄養価満点のブロッコリースプラウトは、ご家庭のキッチンで簡単に育てられます。まず栽培前に準備したものはコレ100均で購入したおうちでベジ「ブロッコリースプラウト」（税込770円）100均でブロッコリースプラウトを簡単に育てられる容器を購入し...
料理 血糖値が気になったら積極的に食べるべき食材
【そば】《ルチン》抗酸化物質。血糖値の上昇を抑え、インスリンを分泌するすい臓の働きを活性化し、血管を強くする。ビタミンＣの作用も強化する。中国原産の『ダッカンそば』は通常のそばの100倍のルチンを含んでいる。水溶性なので茹でるとお湯やそば湯...
家電 スロークッカーで簡単『軟骨ソーキ』を作る
《材料》・軟骨ソーキ 500g・だし汁 １カップ・泡盛 50ml（1/4カップ）※無ければ酒でOK・醤油 50ml(1/4カップ）・黒糖 大さじ3 ※無ければ砂糖、キビ糖でOK《調理方法》①『軟骨ソーキ』を冷蔵庫から出して常温にしておく。②...
料理 キャベツの芯を取れば鮮度長持ち！
料理をするときに、冷蔵庫に入っていると何かと助かるキャベツ。我が家では、キャベツを千切りにすることが多いので最近スーパーやコンビニなどでもよく目にする袋入りのキャベツの千切りを購入していましたが、1袋100円程度。たまに使う程度ならば良いの...
料理 THERMOSの保温弁当箱は
最近は夕食の残り物が勿体無いので、翌日のお昼のお弁当にすることにしました。今までコンビニでお弁当を買っていたので、食費代の節約になりますしね。さっそくamazonで検索してみたらお弁当箱にもいろいろと種類があるんですねー(゜O゜;)せっかく...