料理* 【驚きの食感】毎日食べたい！お米がもっと美味しくなる炊き方3つのコツ
毎日食べるご飯だからこそ、美味しく食べたいですよね。今回は、自宅で簡単にできる「極上ご飯」の炊き方をご紹介します。ちょっとしたコツをマスターすれば、お店で食べるようなふっくらツヤツヤのご飯が味わえますよ。 なぜ、自宅で炊いたご飯はお...
食材
料理食1月15日はいちごの日！実はコレが由来？知らないと損するいちごの豆知識も満載
1月15日は、なんと「いちごの日」だって、知っていましたか？ 今回は、そんな「いちごの日」にちなんで、甘くて美味しいいちごの魅力について深堀りしていきます。 なぜ1月15日が「いちごの日」なの？ 「いちごの日」が1月15...
料理血糖値が気になったら積極的に食べるべき食材
【そば】 《ルチン》抗酸化物質。血糖値の上昇を抑え、インスリンを分泌するすい臓の働きを活性化し、血管を強くする。 ビタミンＣの作用も強化する。 中国原産の『ダッカンそば』は通常のそばの100倍のルチンを含んでいる。 水溶性なので茹でるとお湯...