健康 毎日3粒で体が変わる？らっきょう漬けの効能とおすすめの食べ方
子どものころ、母が台所でらっきょうを漬けている香りが家中に広がると、「もうすぐ夏が来るんだな」と感じたものです。少し酸っぱいあの匂いと、コリコリした食感。正直、若いころはあまり得意ではなかったのですが、40代を過ぎてからそのおいしさと健康効...
食
健康 家電 卓上IHコンロは電気代が高い？主婦目線でわかるリアルな使い心地と節電術
最近、我が家では鍋料理やおでんなど、温かい料理が増えてきました。そんなときに大活躍しているのが「卓上IHコンロ」です。家族みんなで食卓を囲みながら調理ができるのはとても便利ですよね。ただ、使うようになって気になったのが「電気代ってどれくらい...
料理 とろける！プロが教える本格ラフテーのレシピ【沖縄伝統の味】
本場沖縄の味を再現する、プロの料理家直伝の本格ラフテー（豚の角煮）レシピです。最大のポイントは「下ゆででしっかりと脂を抜くこと」と「醤油を後から加えること」。泡盛と黒砂糖でじっくりと煮込み、箸でちぎれるほど柔らかい極上の味わいを実現します。...
料理 * 【驚きの食感】毎日食べたい！お米がもっと美味しくなる炊き方3つのコツ
毎日食べるご飯だからこそ、美味しく食べたいですよね。今回は、自宅で簡単にできる「極上ご飯」の炊き方をご紹介します。ちょっとしたコツをマスターすれば、お店で食べるようなふっくらツヤツヤのご飯が味わえますよ。なぜ、自宅で炊いたご飯はお店で食べる...
食 1月15日はいちごの日！実はコレが由来？知らないと損するいちごの豆知識も満載
1月15日は、なんと「いちごの日」だって、知っていましたか？今回は、そんな「いちごの日」にちなんで、甘くて美味しいいちごの魅力について深堀りしていきます。なぜ1月15日が「いちごの日」なの？「いちごの日」が1月15日になったのは、「1（いい...