2025年最新版！健康にも嬉しい“今食べたい鍋”5選

寒さが増すにつれて、「あたたかくて栄養バランスのよい食事」を無性に求めたくなる季節。
そんなときに頼りになるのが「鍋料理」です。

鍋は、野菜・たんぱく質・きのこなどをまとめて煮込めるので、栄養バランスが取りやすく、しかも体があたたまって代謝を高めてくれるのが魅力です。

私自身も、冷え性や肩こり、なんとなく疲れが抜けにくい…という時期があって、鍋を積極的に食事に取り入れるようになりました。
すると、体がポカポカするのはもちろん、帰宅後の食事準備がラクになる安心感も。

味も栄養も満足できるので、今日は「2025年おすすめの鍋5選」を、私の体験も交えてご紹介します。

1. 豆乳鍋 — マイルドで栄養たっぷり、女性に嬉しいクリーミーな一鍋

豆乳 500mlにだしと野菜（白菜・人参・きのこ）を入れて煮込み、豆腐とねぎを加えたら完成。
ポン酢でさっぱり、ゆず胡椒でアクセントを。

鶏肉、白菜、ねぎ、きのこを鶏だしで煮込み、塩や醤油で味付け。
仕上げにごま油を少し垂らすと香りがアップ。

豚肉、白菜、豆腐、にら、キムチをだしで煮込み、最後にごま油と白ごまを振れば旨みがアップ。
ラー油を足して大人味に。

白菜と豚バラ肉を交互に重ねて鍋に並べ、だしを注ぎ煮るだけ。
ポン酢やゆず胡椒でさっぱり仕上げるのがおすすめ。

豆乳＋味噌ベースの鍋に、鶏肉・豆腐・野菜・きのこをイン。
最後に七味やごま油で風味アップ。

2025年は「健康・温活・栄養バランス」をテーマにした鍋がますます人気です。
豆乳鍋・鶏白湯鍋・キムチ鍋・ミルフィーユ鍋・豆乳味噌鍋──どれもうれしい栄養がたっぷり。
忙しい日も具材を入れるだけの鍋なら、手軽に健康維持ができて続けやすいのが魅力です。

この冬は、おいしく＆あたたかく、家族で囲む鍋料理で体と心を元気にしていきましょう。