料理 * 【驚きの食感】毎日食べたい！お米がもっと美味しくなる炊き方3つのコツ
毎日食べるご飯だからこそ、美味しく食べたいですよね。今回は、自宅で簡単にできる「極上ご飯」の炊き方をご紹介します。ちょっとしたコツをマスターすれば、お店で食べるようなふっくらツヤツヤのご飯が味わえますよ。なぜ、自宅で炊いたご飯はお店で食べる...
食材
料理 食 1月15日はいちごの日！実はコレが由来？知らないと損するいちごの豆知識も満載
1月15日は、なんと「いちごの日」だって、知っていましたか？今回は、そんな「いちごの日」にちなんで、甘くて美味しいいちごの魅力について深堀りしていきます。なぜ1月15日が「いちごの日」なの？「いちごの日」が1月15日になったのは、「1（いい...
料理 血糖値が気になったら積極的に食べるべき食材
【そば】《ルチン》抗酸化物質。血糖値の上昇を抑え、インスリンを分泌するすい臓の働きを活性化し、血管を強くする。ビタミンＣの作用も強化する。中国原産の『ダッカンそば』は通常のそばの100倍のルチンを含んでいる。水溶性なので茹でるとお湯やそば湯...