軟骨ソーキ

沖縄そばの上にのっている、やわらかい軟骨ソーキ。箸で簡単にほぐれる豚肉と、じっくり煮込まれた軟骨の食感がおいしいですよね。「自宅で作るのは難しそう」と思っていましたが、スロークッカーを使ってみると意外と簡単でした。やることは、軟骨ソーキを下...